党的二十大报告提出，坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，推进新型工业化，加快建设制造强国、质量强国、航天强国、交通强国、网络强国、数字中国。

  大理市各级各部门、各行各业将重点项目建设作为推动经济社会高水平发展的重要引擎和关键抓手，抢抓政策机遇，积极谋划实施了一大批重点项目，真抓实干、奋勇争先，以奋进之姿、实干之举打开工作新局面。大理融媒将陆续推出《2025•聚焦重点项目 擘画发展蓝图》专栏，报道大理市各级各部门、各行各业在促进经济社会高水平质量的发展中的生动实践。

  2024年9月，在云南省工商业联合会发布的2024年非公企业百强榜单中，嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司（以下简称“嘉士伯工贸”）连续第五年入选云南省非公企业100强及制造业20强。这份荣誉不仅彰显了其在制造业领域的硬核实力，更折射出企业扎根大理、以绿色发展赋能地方经济的生动实践。

  近日，记者走进位于大理经开区的嘉士伯工贸大理酒厂，目之所及是数字化生产线的繁忙图景：机械臂精准抓取、智能化罐装线飞速运转，一罐罐印着苍山洱海标志的大理啤酒在传送带上列队前行。

  这座占地600亩的现代化工厂，前身是1988年创立的大理啤酒有限公司，从年产1万吨玻璃瓶装啤酒的乡愁记忆，到如今拥有4条智能化生产线年的蜕变见证了大理制造业的绿色转型之路。

  自2015年新厂投建起，企业便将绿色发展理念融入全产业链：屋顶分布式光伏项目让行政用电完全自给自足，成为大理首家使用光伏发电的厂房；云南首条进口智能化高速罐线万千升，填补省内拉罐啤酒产能缺口；瞬时杀菌技术将传统巴氏杀菌流程压缩至26秒，节能降耗同时保留啤酒原始风味。

  数据显示，2015至2023年间，企业酿造每百升啤酒的二氧化碳排放量锐减74%，水耗下降63%，2022年、2024年获评“国家级水效领跑者”。

  迈向零目标是我们追求的终极目标，这几年我们不断追求卓越，举例来说，传统的洗瓶机都是靠压力喷冲，我们把它改成自动、智能的定量喷冲，就达到了更高的清洗质量，也节约了用水。

  在酿造车间，浓郁的麦香中蕴藏着循环经济的巧思。生产的全部过程中产生的麦糟经处理后，作为高蛋白饲料直供当地奶牛养殖户，年均消化废料超1万吨，创造附加价值186万元；清洗酒瓶的定量喷冲技术将单瓶用水精准控制在160毫升，仅2023年便节水12.69万吨，相当于蓄满63个标准泳池。

  穿梭于高度自动化的生产车间，记者看出每条生产线仅需几名技术人员值守。高达90%的数字化覆盖率，让罐装线万罐、瓶装线万瓶的超高速运转。科技赋能不仅降低人力成本，更让质量管控从“经验判断”转向“数据说话”。

  嘉士伯啤酒入驻大理以来，在各级政府的领导下，已成为当地的饮料食品有突出贡献的公司，贡献税收3个多亿，营收接近70个亿，我们大家都希望通过几年的努力尽快实现盈利收入达百亿的目标，为社会经济作出更大的贡献。

  嘉士伯工贸大理酒厂的绿色智造实践，不仅填补了云南高端拉罐啤酒智能化生产的空白，更通过屋顶光伏、循环经济等创新模式，践行绿色发展理念。随着数字化酒厂建设提速和产能持续释放，企业将为广大购买的人提供高质量产品，助力打造世界一流“绿色食品牌”，为区域经济高水平质量的发展注入强劲的可持续动能。